Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ από χαρτί Malatya;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το διάσημο χάρτινο κεμπάπ της Malatya φτιάχνεται σε φούρνους ψωμιού για 8-12 ώρες χωρίς καμία προεργασία, απλά τυλίγοντας το κρέας σε χαρτί και αφήνοντας κομμάτια λίπους στην ουρά.
- Εάν έχετε φούρνο, δοκιμάστε το με αυτόν τον τρόπο. ???? αν είσαι ομογενής σαν εμάς ή αν δεν έχεις φούρνο κοντά, αφήνω τη συνταγή για να μην χάσεις αυτή τη γεύση ????
- Παίρνετε τα λίπη από την ουρά της χύτρας ταχύτητας και αφού ελευθερωθούν ελαφρώς τα λάδια, αφαιρείτε το λίπος της ουράς από την κατσαρόλα και τηγανίζετε ελαφρά τις μπριζόλες.
- Προσθέστε σε αυτό δυόμισι φλιτζάνια βραστό νερό.
- Κλείστε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και ψήστε τη στη χαμηλότερη ρύθμιση της εστίας για 1 ώρα ελεγχόμενα.
- Τυλίξτε τις ψημένες μπριζόλες με λαδόκολλα που κόψατε κατάλληλα σε δόσεις.
- Μοιράζουμε το λίπος της ουράς μέσα και πάνω στα χαρτιά. Ψήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά, έτοιμο το χάρτινο κεμπάπ σας σαν λουκούμι.
Με χαρά ????.
Συνταγή για κεμπάπ από χαρτί Malatya με φωτογραφία
