Τούρτα καρδιά

Σε ένα φαρδύ και βαθύ μπολ ρίχνουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αν κοσκινίσετε το αλεύρι και το ρίξετε, το κέικ σας θα είναι πιο αφράτο. Για αυτό το λόγο σε όλες τις συνταγές μας για κέικ κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη βοήθεια μιας σήτας και το ρίχνουμε στο μπολ, θα δείτε ότι θα φουσκώσει πολύ καλά.
Σε ένα διαφορετικό μπολ, προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη σε 3 αυγά και χτυπήστε τα σε δυνατή ταχύτητα με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα ενώ χτυπάτε.
Αφού προσθέσετε το γιαούρτι και το ελαιόλαδο σε αυτό το μείγμα, συνεχίστε το χτύπημα ξανά.
Στο τελευταίο στάδιο, προσθέστε το μείγμα αλευριού που ετοιμάσατε στην αρχή σε αυτό το μείγμα και ολοκληρώστε τη διαδικασία του χτυπήματος.
Ρίξτε τη ζύμη για κέικ που έχετε ετοιμάσει στη στρογγυλή φόρμα για κέικ που έχετε λαδώσει.
Ψήνετε το κέικ για 30 λεπτά κατά μέσο όρο στον φούρνο στους 180 βαθμούς, τον οποίο έχετε ήδη αρχίσει να ζεσταίνετε.
Αφού βγάλουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και το βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Δεν το γύρισα ανάποδα γιατί έκανα και χειροπέδες, καλή όρεξη 🙂

Συνταγή κέικ καρδιάς με φωτογραφία