Συνταγή κέικ μήλου με σάλτσα καραμέλας

Ας φτιάξουμε πρώτα την καραμέλα. Για αυτό, ένα ποτήρι τσαγιού ζάχαρη βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μελί χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε υγρή κρέμα και βούτυρο και βράζουμε για λίγο και σβήνουμε τον πάτο της εστίας. Κάτω από τη φόρμα 24 εκ. στρώνεται λαδόκολλα και περιχύνεται με σάλτσα καραμέλας. Κόβουμε και τακτοποιούμε τα μήλα πάνω στη σάλτσα. Στη συνέχεια, ετοιμάζεται το κουρκούτι του κέικ. Αφού χτυπήσουμε τα αβγά και τη ζάχαρη με το μίξερ για 5 λεπτά περίπου, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι αντίστοιχα και τα χτυπάμε για λίγο, μετά τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται και προστίθενται στη ζύμη και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μπαίνουν στη ζύμη. Η ζύμη του κέικ που έχουμε ετοιμάσει περιχύνουμε με τη σάλτσα καραμέλας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Είναι μαγειρεμένο. Όταν κρυώσει το ψημένο μας κέικ, μπορούμε να το βγάλουμε από τη φόρμα και να το αναποδογυρίσουμε και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ μήλου με σάλτσα καραμέλας με φωτογραφία