Περιτύλιγμα τηγανίτας κοτόπουλου

1. Βάζουμε τα υλικά για το κουρκούτι για τηγανίτες στον κάδο του μίξερ.
2. Πρώτα χτυπάμε το γάλα και τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι.
4. Παίρνουμε μια κουτάλα ζύμη για κρέπα και την γυρίζουμε κυκλικά να καλύψει όλα τα σημεία του ταψιού μας, σκεπάζουμε το ταψί μας, το κρατάμε για 1 λεπτό και το αναποδογυρίζουμε.
5. Μετά από 1 λεπτό το βγάζουμε από την εστία.
6. Τελειώνουμε έτσι όλη τη ζύμη, ζεσταίνουμε το λάδι μας σε άλλο τηγάνι, προσθέτουμε τα κοτόπουλα και τα τηγανίζουμε.
7. Προσθέτουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε.
8. Το βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε ένα-δύο λεπτά, παίρνουμε τη ζύμη μας για τηγανίτα, βάζουμε μια κουταλιά γουδί κοτόπουλου, κλείνουμε τις άκρες και το τυλίγουμε.
9. Τα αραδιάζουμε ένα ένα στο ταψί έτσι, για τη μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε.
10. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε, όταν πήξει, το βγάζουμε από τη φωτιά.
11. Το αδειάζουμε στις τηγανίτες μας, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 190 βαθμούς.
12. Όταν ροδίσουν, τα βγάζουμε από τον φούρνο, μπορείτε να τα σερβίρετε ???? καλή επιτυχία σε όλους μας ✨✨.

Συνταγή περιτυλίγματος για τηγανίτα κοτόπουλου με φωτογραφία