Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Γεια σας, για το λαχταριστό τύλιγμα σέσκουλας, πρώτα πλένεται καλά το σέσκουλο.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε βραστό νερό και το αφαιρούμε μετά από περίπου 12 λεπτά, μετά το πιέζουμε σε κρύο νερό και το αφήνουμε στο σουρωτήρι μέχρι να τελειώσει το νερό.
- Για τη γέμιση, το κρεμμύδι κόβεται σε μικρά κομμάτια και ψήνεται και στη συνέχεια προστίθεται η πάστα και ο κιμάς.
- Προστίθεται πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και πλιγούρι.
- Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό, ψήνεται με 1 ποτήρι νερό μέχρι να αναστενάσει και το βγάζουμε από τη φωτιά. (Δεν χρειάζεται να παραψηθεί)
- Στη συνέχεια, οι δικέφαλοί μας χωρίζονται στα δύο στη μέση και αφαιρείται η παχιά φλέβα στη μέση.
- Βάζουμε το εσωτερικό μας γουδί και το τυλίγουμε. (Βάζω τις ρίζες στον πάτο της γλάστρας)
- Τοποθετούμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη σάλτσα μας και τοποθετείται το πιάτο ανάλογα με το μέγεθός του.
- Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά και σκεπάστε τον πάτο. Καλή όρεξη ????
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
