Κέικ με κρέμα καραμέλα

1. Πρώτα από όλα βάζουμε ζάχαρη και νερό σε ένα τηγάνι από τεφλόν και καίμε τη ζάχαρη χωρίς να την ακουμπήσουμε (μπορείτε να ανακινείτε το τηγάνι κατά διαστήματα). Το αδειάζουμε στον πάτο της φόρμας του κέικ.
2. Για το μέρος της κρέμας? Σπάστε το αυγό στο γάλα και ταΐστε το καλά. Προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζάχαρη και χτυπάμε. Το περιχύνουμε με την καραμέλα στη φόρμα του κέικ.
3. Ας έρθουμε στον 3ο όροφο, το κομμάτι της τούρτας. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
4. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα πάνω στην κρέμα.
5. Μη φοβάσαι, θα μπερδευτούν όλα.
6. Τοποθετούμε τη φόρμα του κέικ μας σε ένα ταψί γεμάτο με ζεστό νερό. Το νερό πρέπει να φτάσει μέχρι τη μέση της φόρμας του κέικ.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Ξέρουμε πότε ψήνεται το κέικ κολλώντας ένα πιρούνι.
9. Βγάζουμε το ψημένο κέικ, περιμένουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο σε πλάστη. Το αφήνουμε για 1 βράδυ.
10. Την επόμενη μέρα, το βάζουμε σε ένα μπολ με βραστό νερό και το αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια το αναποδογυρίζουμε και το κάνουμε έτοιμο για σέρβις.
11. Έβαλα μια μπανάνα στη μέση και διακόσμησε με λίγη ακόμη σάλτσα καραμέλας.

Καλή επιτυχία γλυκιά μου.

Συνταγή Κέικ με κρέμα καραμέλας με φωτογραφία