Πώς να φτιάξετε μια συνταγή αγάπης με ροδάκινο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα ροδάκινα πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. (Εγώ χρησιμοποίησα ροδάκινα που ξεφλούδισα από το καλοκαίρι και έβαλα στην κατάψυξη, 300 γρ.).
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Αφού ανακατέψετε για 4-5 λεπτά, προσθέστε λάδι και γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Μετά από αυτό το στάδιο, το μίξερ δεν χρησιμοποιείται.
- Προστίθενται αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και ξύσμα λεμονιού και το αλεύρι τροφοδοτείται στο υλικό με μια σπάτουλα χωρίς να το χτυπάμε πολύ.
- Το βούτυρο μπαίνει σε φόρμα για κέικ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο μάτι της κουζίνας και στο φούρνο και λιώνει στο μάτι της κουζίνας.
- Όταν η ζάχαρη προστεθεί αμέσως και οφθαλμός, διασφαλίζεται ότι η ζάχαρη καραμελώνεται στη χαμηλότερη φωτιά χωρίς να ανακατεύεται ή να μετακινείται η φόρμα. (Μου πήρε περίπου 5 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το καλούπι.)
- Όταν το καλούπι μας είναι έτοιμο το βγάζουμε από την εστία και τα ροδάκινα τακτοποιούμε στον πάτο της φόρμας.
- Το περιχύνουμε με το μείγμα του κέικ και ψήνουμε για 45 λεπτά κοντά στον πάτο στον φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 170 βαθμούς.
- Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το βάζετε σε μια πετσέτα και περιμένετε να απορροφηθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Τα πλαϊνά της φόρμας χωρίζονται από το κέικ και αναποδογυρίζονται σε κατάλληλο πιάτο σερβιρίσματος. (Φοβόμουν πολύ ότι δεν θα βγει, αλλά βγήκε ☺️).
Καλή όρεξη ????.
Συνταγή αγάπης ροδάκινου με φωτογραφία
